Les fors de Valence (Furs de València en catalan, Fueros de Valencia en castillan) désignent la législation qui a régi le royaume de Valence durant plus de quatre siècles, depuis 1261, quand Jacques Ier prêta serment de les respecter et les promulgua lors d’une réunion des Corts valenciennes cette année-là, jusqu’en 1714, lorsque les Décrets de Nueva Planta les abolirent.